Сіз диета арықтау үшін міндетті түрде байланысты есептеумен калория, қатаң шектеуге мөлшерін порция және қажеттілігімен, оны улайтындарға ашығу сезімі, сіздерді қуантуға асығудамыз: соңғы жылдары танымал бола бастады. кетогенная диета, ол мүлдем басқа принципі. Бұл ретте оның тиімділігі избавлении артық май басады ғылыми дәлелденген расталады бесчисленными мысалдары.
Ең алдымен, білу керек, бұл кето-диета болып табылады аз көмірсулы. Басқа сөздермен айтқанда, ол түбегейлі санын азайту көмірсулардың рационында. Мүмкін, сізде туындайтын сұрақ: бірақ болады, көмірсулар? Өйткені, бұл маңызды энергия көзі, барлық ағза үшін!
Себебі, адам ағзасы қабілетті әлдеқайда көп біз елестету. Миллиондаған жылдар бойы эволюция біз сатып алған бірқатар компенсаторлық механизмдердің мүмкіндік беретін, бізге өмір сүруге ең қатал жағдайларда өмір сүру. Осындай механизмдердің мүмкіндік береді біздің организмге энергия алуға келген тамақты, тіпті егер онда жоқ дерлік көмірсулар. Барлық жай – организмге бастайды белсенді майларды жара орнына көмірсулар пайдалана отырып, оларды баламалы энергия көзі. Сондықтан, кето-диета жұмыс істейді және нақты көмектесе алады құтылу артық килограмм – лишив өзіне көмірсулар, сіз заставите ағзаны айналдыруға артық майды энергиясын.
Бұл кетоз?
Кетоз – бұл табиғи метаболическое жай-күйі, адам ағзасына, онда ол ауруханаға сақтай отырып кето-диета. Кезде адам ағзасына тапшылығы көмірсулардың, ол жағдайына кетоза, оның мәнісі мынада: адам ағзасына қалай "ауысады" арналған майлар – яғни бастайды, оларды пайдалану үшін негізгі энергия көзі ретінде. Майлар расщепляются біліммен үлкен санын деп аталатын кетон денелері (кетондардың). Дәл кетондар және олар энергияның балама көзі үшін адам жай-күйі кетоза.
Мәні кето-диета
Шын мәнінде, біздің ағзамыз үнемі пайдаланады кетондар үшін қолдау функцияларын кейбір органдардың, атап айтқанда, жүрек және бүйрек. Бірақ ми мен бұлшық алады энергияны глюкоза бар көмірсулар. Сондықтан, әдеттегі режим кезінде тамақтану ағзадағы расщепляется салыстырмалы саны аз май. Міндет кето-диета – өзгерту зат алмасу болатындай ағзаға болды энергия алуға, негізінен пайдалана отырып кетоновые дене. Тапшылық жағдайында көмірсулардың организмге процесін жандандырады майларды ыдырату, бұл әкеледі избавлению артық май басады.
Қалай ағзаға айналдырады майлар энергия
Ағза бастайды тапшылығын сезіне көмірсулардың, ол бастайды жұмсауға қоры гликоген жасушаларда болады. Бір мезгілде қосылады тетігі қайта құру майлар мен белоктар энергиясын. Шамамен үш тәулік көмірсу жетіспеушілігінен ағза кіреді жағдайы кетоза. Көрейік толығырақ қарастырамыз ағзаға алады энергияға бұл жай-күйі.
Кейін таусылғанға қорларды гликогеннің ағзаға бастайды кіруге жағдайы кетоза. Бауыр жандандырылады процесі майларды ыдырату, олар металеместер арналған май қышқылдары және глицерин. Бұдан әрі процесі жүреді, деп аталатын кетогенезом: май қышқылдары расщепляются нәтижесінде құрылады кетоновые денеге үш түрлі болады:
- ацетоацетат;
- бета-окси майының қышқылы;
- ацетон.
Бұл заттар ағзаға пайдаланады орнына глюкоза энергия алу үшін. Алайда, бұл жай-күйі кетоза кетоновые дененің қамтамасыз етеді барлық энергетикалық қажеттіліктерін организм. Оның кейбір органдары мен тіні жай қабілетсіз меңгеруге кетондар ерекшеліктеріне өз жасушалық құрылымы жоқ және қажетті энзимдердің. Мысалы, бауыр өндіретін кетоновые дененің өзі емес, қабілетті алуға энергиясына кетондардың – оның жұмыс істеуі үшін барлық қажет глюкоза. Осылайша, ағза, тіпті, жай-күйі кетоза мүмкін емес толық жүгінбей, глюкоза.
Әдеттегі режимде тамақтану организмге алады глюкоза бірі көмірсулар. Бірақ жай-күйі кетоза көмірсулар түсетін тағаммен жеткіліксіз бола түсуде. Қайда, мұндай жағдайда ағзаны алуға болады глюкоза үшін тамақтану органдардың қабілетті жұту кетондар? Барлық тәртіппен, бұл үшін бізде бар тетігін құру глюкоза қатысуынсыз көмірсулар. Жағдайы кетоза процесі жандандырылады, деп аталатын глюконеогенезом. Процесінде глюконеогенез қатысады, негізінен, белоктар және глицерин (соңғы құрылады процесінде майларды ыдырату).
Енді біз сұраққа жауап, неге кето-диеталар қамтуы тиіс жеткілікті ақуыз: ағзаға мұқтаж үшін алу глюкоза, ол енді алады тағам. Бірақ бұл, егер тамақтану жеткіліксіз болады белоктар? Жақсы нәрсе – белоктар болады "олардан" бұлшық еттен және кейіннен кето-диета болады жоғалуына әкеледі бұлшық.
Түрлері кетогенной диета
Кето-диета білдіреді тұтыну үлкен санының майлар, қалыпты – белоктар, және ең төменгі – көмірсулар.
Көптеген жағдайларда тұтыну көмірсулар ұсынылады келтіруге дейін 50 г тәулігіне. Қандай да бір түрде ұсынылатын кето-диеталар жоқ. Алайда, бірнеше бар жалпыға ортақ схемаларын, өзін жақсы жағынан көрсеткен арасында диетологтардың.
Шақыруға жағдайы кетоза болады әр түрлі тәсілдермен, сондықтан әр түрлі түрлері кето-диеталар. Бірақ олар барлық біріктірілген жалпы принципі – тұтынудың төмендеуі көмірсу және жоғары мазмұны майлардың үлесінде. Төменде біз сипаттау төрт неғұрлым жиі практикуемых нұсқасын кето-диета.
Стандартты кето-диета (СКД)
Осы нұсқа диета қарастыратын боламыз болашақта. Стандартты кето-диеталар үлесі рационда көмірсулардың дейін төмендейді 5-10%. Бұл ретте үлесі ақуыздардың 20% - ын құрайды, ал майлар – 70-75% рационның.
Қайта есептегенде лама күндізгі рацион тұрады:
- 20-50 г көмірсу;
- 40-60 г ақуыз;
- майлар жоқ.
Саны тұтынылатын майлар анықталады жеке энергетикалық қажеттіліктері бар әрбір нақты адам.
Стандартты кето-диета құтылуға мүмкіндік береді артық май басады, тұрақтандырады, қандағы қанттың құрамын және қолайлы әсер етеді жай-күйі жүрек.
Кейде бөледі жеке түр-түрлері стандартты кето-диета, деп аталатын "Кетогенная диета өте төмен көмірсулар", ол білдіреді үлесін төмендету рационда көмірсулардың 4% - ға дейін.
Циклдық кетогенная диета
Оны сондай-ақ "деп атайды диетой кері жүктеу көмірсулар". Ол сипатталады, күн, адам қолданса артық көмірсулар. Мысалы, 5 күн стандартты кето-рационның және 2 күн рационның үлесі жоғары көмірсулар. Мұндай диетаны, әдетте, осындай спортшылар қашан да толықтырылуы қажет гликогеннің қорлары, жұмсалатын кезінде қарқынды жаттығулар.
Мақсатты кетогенная диета
Бұл нұсқа диета болып табылады компромиссным арасындағы стандартты және циклдік кето-диетой. Ол білдіреді тұтыну углеводосодержащей тамақты дейін тікелей немесе кейін спорттық жаттықтыру. Идея мынада: көмірсулар, дене белсенділігін жұмсалады тезірек, сондықтан мұндай тамақтану режимі жасайды жаттығулар, неғұрлым тиімді, және бұл әкеледі шығу жай-кетоза.
Кетогенная диета ақуыз
Мұндай нұсқа кето-диета білдіреді келесі қатынасы макронутриентов күндізгі рационында:
- белоктар – 35%;
- майлар – 60%;
- көмірсулар – 5%.
Кето-диета ақуыз тәжірибеге, адамдар испытывающими қиналған избавлением артық май басады.
Түріне қарамастан кето-диета, бүгінгі күні жоқ сенімді ғылыми деректер мүмкіндік беретін кепілдік болмауы денсаулығына зиян кезінде оны сақтау ұзақ уақыт бойы (бір жылдан артық).
Сезім сытости
Біз үйренген қабылдауға диетаны әлдебір тамақтану режимі кезінде порция тамақ қатаң түрде шектелген, ал үлкен бөлігі тәулік жиі аштық. Бірақ кето-диета тақырыптар мен замечательна, ол талап етпейді адам шектеулер саны съеденного. Өйткені, арықтау процесі кезінде кетогенной диеталар байланысты емес санының азаюына тұтынылатын калория, ал арқасында жүреді азайту тұтыну көмірсулар. Басқаша айтқанда, қажеті шектеуге өзін порциях, оны улайтындарға аштық. Барлық істі дұрыс жасауға рационның: сіз артық салмақтан арылу, жай ғана изъяв углеводосодержащие өнімдері, және употребляя белоктар және майлар дұрыс пропорцияда.
Тиімді арықтау
Бұрын дәрігерлер мен диетолог тараған деген пікір қоректену жүйесінің үлесі жоғары майлар, мекемемізде тудырып, семіздік және басқа да патологиялар. Алайда, бірқатар зерттеулердің жануарлардың көрсетті, бұл жоғары тұтынумен майлар мен семіздікке себеп-салдар байланысы жоқ. Керісінше – низкоуглеводные диета жоғары мазмұнымен майлар келтірді төмендеуіне салмағын. Сонымен қатар, зерттеулер дәлелдеді низкоуглеводные диета салыстырғанда низкожировыми едәуір тиімдірек да избавлении артық май басады. Сілтеме материал таба аласыз мақала соңында.
Жақсартылған жад және танымдық функцияларын
Зерттеулер көрсеткендей, кето-диета жад жақсартады және мидың жұмысына, жалпы алғанда. Сондай-ақ, зерттеулер көрсеткендей, кето-диета симптомдары мигрень.
Жай-күйін жақсарту, түрлі аурулар кезінде
Әр түрлі зерттеулерде кето-диета көрсетті көрсеткіштерін жақсарту адамдарда осындай аурулармен ретінде, эпилепсия, Альцгеймер ауруы, амиотрофикалық склерозы, бас сүйек-ми жарақаттары, безеу, онкологиялық аурулар және зат алмасудың бұзылуы.
Қояншықты емдеу
Тағы бір көне грек емшісі Гиппократ ұсынды голодать ауыратын адамдарға эпилепсиямен. 20-шы жылдарында өткен ғасырдың балама ретінде голоданию азайту үшін жиілік эпилептикалық талмалар ұсынылды кето-диета.
Қарамастан, фармацевтика үнемі ұсынады жаңа буын противосудорожных препараттарды, әрбір үшінші науқас эпилепсиямен қалады невосприимчивым дәрілік терапия. Мұндай эпилепсия деп аталады рефрактерной. Сондықтан емдеуде кейбір науқастарда қолданылады баламалы әдістерін, соның ішінде кетогенная диета. Бұл әсіресе, ескере отырып, жаңа ғылыми деректер, доказывающие байланыс неврологиялық аурулардың жағдайын ішек микрофлорасының. Сәйкес байқауымызша, кетогенная диета жиілігін төмендетеді эпилептикалық талмалар мүмкіндік береді дозасын төмендету, дәрілік препараттарды.
Қалай анықтауға болады, сіз енді кетоз
Сонымен, бұл кетоз, және неге бұл жай-күйі көмектеседі, артық салмақтан арылу, біз білдік. Бірақ адам ретінде, соблюдающему кето-диета, қандай ол шын мәнінде, кірді жағдайы кетоза? Өте қарапайым – бар бірқатар белгілері мен әдістері отырып, сіз төменде таныса аласыз:
Запах изо рта
Ең сенімді белгілері қатар, бұл сіздің ағзаңыз күйде кетоза – бұл пайда болуы спецификалық иісі изо рта. Кейде ол ұқсас иісі жеміс, бірақ шын мәнінде, бұл ацетон. Бұл процесінде майларды ыдырату бауырда метаболизденіп кетон денелері, қан деңгейі жоғарылайды ацетон, ол организмнен арқылы тыныс алу және несеппен.
Қызықты факт! Ерекшелігіне байланысты метаболизм ацетон организмде тапсыру кезінде тыныс алу тестін алкоголь адам жай-күйі кетоза алынуы мүмкін ложноположительный нәтижесі.
Адамдар сақтайтын кето-диетаны, сөзсіз тап осы проблема, оны әдетте шешеді көмегімен сағыз, қантсыз немесе тіс пастасының. Егер таңдасаңыз, сағыз пайдалануға немесе басқа да тағамдық өнімдер жою үшін иісі изо рта, көз жеткізіңіз олар құрамында көмірсулар, әйтпесе бұл әкелуі мүмкін қандағы глюкоза деңгейін және шығу жағдайын кетоза.
Дене салмағының төмендеуі
Көшу кезінде ағзаңыздың жағдайына кетоза сіз тез бастайсыз жоғалтады салмағы. Алайда обманывайтесь – бұл емес, жоғалуына май басады. Салдарынан көшу жағдайы кетоза ағзаға жоғалтады сұйықтықты көп жұмсайды қоры гликоген – сондықтан да жүреді, жылдам дене салмағының төмендеуі. Кейінірек салмағын жоғалту болады неғұрлым бірқалыпты және май депозиттер шын мәнінде болады өртелуі.
Қауіпсіз бе кето-диета?
Ғалымдар пікірін айналасында қауіпсіздік кето-диета екіге бөлінді – бірі айтуынша, ол әбден естественна үшін адам ағзасының емес, әкелуі мүмкін емес, басқа ештеңе керек. Басқа да назар аударады фактісі болса да, ол құтылу көмектеседі артық май басады, әсері ұзақ кетоза адам ағзасына әсері әлі де жеткіліксіз зерттелген, және сенімділік қауіпсіздік кето-диета болуы мүмкін емес.
Осылайша, өкінішке орай, айқын және ғылыми негізделген сұраққа жауап "Қауіпсіз бе кето-диета?" - жоқ. Сондықтан әрбір тура өзіне шеше – тәжірибеге мұндай түрі немесе тәуекелге.
Рас, тұрғындар санаты бар, олар үшін кето-диета болуы мүмкін құтқаруға – мысалы, адамдар жоғары дәрежелі семіздік зардап шегетін адамдар метаболиялық синдроммен. Семіздік өзі әкеледі зор зиян келтірген және, шын мәнінде, өмір үшін қауіпті. Сондықтан ондай адамдарға ұсынылуы мүмкін кето-диета қарамастан, оның жеткіліксіз зерттелуі. Бірақ мұндай жағдайларда тәжірибеге кетогенную диетаны жөн дәрігердің бақылауымен.
Жанама әсерлері кето-диета
Бірі-жанама әсерлерін кето-диета, онымен кездесетін жаңа ойыншылар – бұл кето-тұмау.
Бұл жанама әсерлерін кетогенной диета-әрекетінде кейін ұзақ уақыт бойы оның сақталуын, онда олардың арасында бөледі:
- майлы гепатоз, бауыр;
- гипопротеинемия (тым төмен деңгейі протеиндердің қан);
- бүрек-тас аурулары;
- бюджет тапшылығы витаминдер мен минералдар.
Тәжірибе көрсеткендей, кето-диета жиі әкеледі асқынулардың және емдеуге жатқызу жөнінде сусыздандыру, тапшылығын организмде электролиттердің және гипогликемия.